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步入3月以来，全国各省小麦基层粮源日益稀少，一等麦麦价继小幅上调之后又有所下调，而普麦和劣质麦的价格一直保持稳定。那么，小麦今后的价格走向又将是怎样呢？在此，中国粮油信息网分析师戴亮（笔者）认为，从整体来看，小麦价格，以稳为主。
为什么说小麦价格将会以稳为主呢？笔者觉得首先目前的价格已居历年来的高位，上涨空间极小，且普麦和劣质麦仅在江苏，安徽，河南部分地区的贸易商手中有一点存货，且当地面粉厂采购意愿也并不是很强，市场购销清淡，即没有供不应求，也没有供过于求，量少走货不佳，所以价格不会有大幅度的涨跌，而容重超过790的好粮则是面粉厂青睐的“小宝贝儿”，特别是容重800左右的，或者济南17，新麦26等优质麦面粉厂的需求和库存直接影响它们价格的涨跌。下面笔者将从两个方面论述下小麦总体以稳为主的原因。
1、基层几乎无量，购销清淡，供求平衡
自今年3月初以来，基层粮几乎“不见踪影”，农户手中粮食基本被收购完毕，而贸易商和粮点手中则有少部分存粮，购销比较清淡，贸易商们因小麦量少，所以一直在观望市场，并不是特别着急出售，而且面粉厂的采购积极性比较弱，互相之间并不存在供不应求或供过于求的状态，供求比较平衡，所以价格也就随之稳定，大多数贸易商也在等待着新季小麦上市之后再出售。据中国粮油信息网分析师戴亮采访，近期的山东一带的小麦价已出现小幅上涨之后有小幅落价，表现明显的主要是华北地区，究其原因，主要就是两个方面：首先，从供给上看，河北、山东两省市场粮源供给持续偏紧。2016年山东、河北两省受灾较轻，小麦质量较好，小麦外流量较大，再加之夏收期间两省收购力度较大，市场 粮源较其他主产省明显偏少。当前贸易商手中已基本无粮可售，农户手中也是寥寥无几，制粉企业即使提高小麦收购价格，在流通市场也很难采购到批量的货源。其次，从需求上看，山东、河北两省制粉企业集中，小麦消耗量较大。由于河北、山东均属我国制粉企业较为集中的地区，每年的小麦消耗数量可观。据统计，当前山东省大概有600家左右的制粉企业，占全国总厂家数的19%左右，其年度消耗小麦总量接近1000万吨，平均每个月要消耗将近80万吨。由于山东、河北两省市场粮源及政策性粮源库存均表现吃紧的态势，制粉企业的刚性需求将会一定程度上继续支撑两地的小麦价格不会落价，也不会大涨。
预计短期小麦价格以稳为主趋势，但集中区域还是黄淮地区，西南各省的普通麦，劣质麦估计还是稳定为主。优质麦的行情值得关注，其在近期行情比较强劲，部分地区的济南17、新麦26优质麦价格已经达到1.47元/斤，甚至1.5元左/斤右的价格，并且还有小幅冲高的可能。
2.产销区小麦价格近期维持稳定
随着各地储备小麦陆续轮换出库，加之国家临储小麦的常规投放，市场曾预计3月份以后小麦价格或会承压，但此行情在当前市场并没有出现。相反，由于市场区域供需格局不一，加之高质量小麦粮源偏紧，产销区小麦价格以稳为主运行。
截至3月中下旬，河北保定水分13%、容重780的小麦面粉厂收购价1.35元/斤，山东聊城水分12.5%、容重780的小麦进厂价1.35元/斤，再度达到高点位置。河南郑州水分12%、容重770的小麦面粉厂收购价1.32元/斤，江苏水13%、容重770的小麦面粉厂收购价1.29-1.3元/斤，安徽亳州水分13%、容重760的小麦加工企业收购价1.26元/斤，华北小麦价格月初左右较南方麦区上涨明显，并持续领涨主产区市场。受市场供需区域性偏紧的影响，所以，中国粮油信息网分析师戴亮认为，华北地区小麦价格底部较为稳固，价格很难下跌，估计国内小麦市场行情的“亮点”仍将主要集中于河北、山东两省。
南方麦区市场供给充足，但近期麦价也比较稳定，主要原因是小麦质量整体偏低，陈麦虽大量供应市场，但厂家在生产时仍需部分高质量小麦进行调和勾兑。且优质粮源偏紧，即使在南方麦区，行情分化也较明显，小麦市场的“买难”与“卖难”并存。受产区小麦价格坚挺影响，近来南方销区麦价处于近年来高位。监测显示，当前广东地区济南优质小麦进厂价在1.5元/斤左右，郑州优质小麦进厂价亦在1.5元/斤左右，河北产“藁优2018”进厂价在1.505元/斤左右。而且南方剩余库存小麦普遍质量较差，不完善粒超标，走货也比较慢，而且常受异常天气影响，2016年南方麦区小麦质量受损严重，质优小麦占比大幅下降，当前市场高质量小麦已是一麦难求。
笔者浅析：
综上所述，笔者认为，短期小麦价格将以稳为主运行，具体原因笔者上述已经说明，上述两点因素都决定了小麦以稳为主的必然走势。欲了解更多地区玉米行情，敬请持续关注中国粮源信息网的官网站（<http://www.chinagrain.cn/>）及APP（<http://www.chinagrain.cn/app>）和微信平台（graininfo）或可致电0451-88001128咨询，成为中国粮油信息网的会员，享受更多特权。
（戴亮）
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