6月下旬开始，国内麸皮价格出现“疯涨”势头，有的地区甚至是1天上涨1毛钱，而且还是限量供应。麸皮价格出现大涨的原因，中国粮油信息网分析师杨进山（笔者）在上篇文章“麸皮价格能‘破8’吗”中已经详细说明，并且也预测了麸皮价格突破8毛的可能性不大，在这里就不做过多解释。近期虽有地区麸皮报价已经是8毛钱，但基本都是无货虚报。据笔者了解，虽然各地开机率都不高，但虚高的麸皮价格让需求方多采取观望态度，市场基本无成交，导致近期有部分制粉企业麸皮库存开始增加，而闷热天气并不利于麸皮的储存，所以有制粉企业已经开始回归理性，开始以0.72-0.73元/斤的价格出售混麸，此价格比7月8日的市场主流报价下调了0.02-0.05元/斤。这也印证了笔者对于麸皮价格“破8”很难，成交价格在0.70-0.75元/斤之间的预测（欲看上篇分析详情，请关注本网APP：http://www.chinagrain.cn/app）。既然“虚胖”的麸皮价格已经开始“减肥”，那么近期的麸皮价格低点又会在哪里呢？接下来笔者将详细阐述，与广大从业者探讨、交流。
第一、产量有限，价格难大降
进入7月份，制粉企业最愁的不是副产品的走货情况而是面粉市场需求萎缩。从近期面粉价格的下滑可以看出，“跌幅深、下跌快”是本次面粉价格下跌的两大突出特点，一向是波动比较温和的面粉也来回“暴脾气”，可以说几乎超出所有人的预料。笔者从近期市场反馈的信息中整合、概括后认为，此次的面粉价格出现“跌幅深、下跌快”主要是因为原料、麸皮价格出现了较大变化。新麦上市价低、麸皮价格节节高催热了面粉市场价格战。面粉市场价格战的后续影响就是：大企业险胜；中小企业压低开机率，控制面粉产量及质量，维护老客户不流失。也就使得制粉业整体开机率下降，麸皮的产量也受到了较大的限制。中国粮油信息网分析师杨进山预计，虽然近期有价格下调走势，但在产量不多的背景下，麸皮价格也很难出现大幅下降，短期成交价低于0.70元/斤的可能性不大。
第二、需求仍在，价格有支撑
近期南方洪涝灾害频发，很多地区养殖业受损严重，这对国内肉类市场价格有所提振，可能让持续下滑的猪肉价格开始企稳。据统计，七月社会生猪存栏总量环比六月减少1.8%，笔者认为因六月猪价下滑幅度大，局部地区养户惜售压栏，华东、华中暴雨影响生猪出栏，规模场也出现连续销量不足，可能有部份生猪将推到七月上市，预计七月生猪可上市总量环比六月基本保持稳定。生猪7月上市前的集中催肥期，使得养殖户处对麸皮的需求量仍显强势，这也让制粉企业的麸皮走货情况一直保持在比较理想的状态中。再加上饲料厂虽仍以随用随补的采购策略为主，但对整体供应量也不多的麸皮市场来说，正好可以搭配上制粉企业的随产随销。所以，麸皮的下游需求仍在，价格将获得支撑。
综合上述供需两方面的现状，笔者预计短期内麸皮价格将会有所回调，但幅度不会太大，在0.70元/斤以上的价位应该可以维持一段时间。但长期来看，笔者对麸皮价格仍不看好，一方面是近期玉米的国储拍卖量继续增加，拍卖价格低于市场价并且质量也比现在的市场余粮好，这对玉米价格产生利空，可能会使整体的饲料原料价格都会有所下行。另一方面是制粉企业的低开机率不会维持太长时间，预计7月下旬或8月上旬就会有所复苏，麸皮的产量将会明显增加，而饲料行业从今年上半年的表现来看，需求弱于去年已成定局，再加上养殖业的复苏也是非常缓慢，麸皮的下半年需求难见转机，麸皮价格可能还有探底走势，届时的“瘦身”也将相当明显。具体何时出现明显跌势，请您持续关注中国粮油信息网的官方网站（http://www.chinagrain.cn）以及APP（http://www.chinagrain.cn/app）和微信平台（graininfo）。
（杨进山）
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